2021 EISBRUCH® sur lie Riesling Trocken -UNFILTRIERT-
Der 2021 Enkircher Eisbruch Sur Lie Riesling Trocken wurde von den unverwechselbaren blauen Schieferböden geerntet, die dem Wein seine einzigartigen mineralischen Eigenschaften verleihen.
Der Wein wurde „sur lie“ ausgebaut, was bedeutet, dass er für fast 12 Monate auf der Hefe gelagert wurde. Das verleiht ihm ein buttrig, weiches Aroma mit leichten Vanille- und Holznoten. Dieser Wein kann durchaus mit einem kräftigen Burgunder konkurrieren. Dadurch gewinnt er an Komplexität und erhält eine feine, cremige Textur. Das Rieslingaroma ist nicht mehr sehr ausgeprägt vorhanden. Fans von Burgunder und Chardonnay werden sich hier wiederfinden. Der Wein zeichnet sich durch seine frische Säure, eine intensive Aromenvielfalt und eine ausgeprägte Fruchtigkeit aus. In der Nase dominieren Zitrusnoten, wie Limette und Grapefruit, sowie Nuancen von Pfirsich und Apfel.
Die mineralischen Noten des Schieferbodens kommen deutlich zum Vorschein und verleihen dem Wein eine gewisse Spannung. Die fruchtigen Aromen werden von Nuancen von Kräutern und einer feinen Würze begleitet. Der Abgang ist langanhaltend.
Er ist ein eleganter und komplexer Wein, der sowohl solo genossen als auch zu diversen Speisen, wie Meeresfrüchten, Fisch oder hellem Fleisch, harmoniert. Er wird am besten bei einer Serviertemperatur von 8-10°C genossen.
| Gewicht |
1 kg |
| Alkohol |
11,5% vol.
|
| Säure |
5.3
|
| Restzucker |
3,1 g/l
|
| Enthält Sulfite |
Ja
|
| Erzeugerabfüllung |
Weingut Immich-Anker
Am Steffensberg 19
56850 Enkirch/Germany
|
| VEGAN |
JA
|
| Eichelmann |
88 Punkte
|
| Vinum |
86 Punkte
|
14,00 €
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
- Produkt enthält: 0,75 l
- Grundpreis: 18,67 € / l
- Artikelnummer: 12345-2
Produktkurzbeschreibung:
Zutatenverzeichnis:
Trauben, L-Ascorbinsäure, Antioxidantien: Sulfite, unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Nährwertangaben
| 100 ml enthalten durchschnittlich: |
| Brennwert |
314 KJ/69 kcal |
| Kohlenhydrate |
1,2 g |
| davon natürlicher Zucker |
0,3 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Proteinen und Salz |
Lieferzeit: 2-5 Werktage
Beschreibung
Der 2021 Enkircher Eisbruch Sur Lie Riesling Trocken wurde von den unverwechselbaren blauen Schieferböden geerntet, die dem Wein seine einzigartigen mineralischen Eigenschaften verleihen.
Der Wein wurde „sur lie“ ausgebaut, was bedeutet, dass er für fast 12 Monate auf der Hefe gelagert wurde. Das verleiht ihm ein buttrig, weiches Aroma mit leichten Vanille- und Holznoten. Dieser Wein kann durchaus mit einem kräftigen Burgunder konkurrieren. Dadurch gewinnt er an Komplexität und erhält eine feine, cremige Textur. Das Rieslingaroma ist nicht mehr sehr ausgeprägt vorhanden. Fans von Burgunder und Chardonnay werden sich hier wiederfinden. Der Wein zeichnet sich durch seine frische Säure, eine intensive Aromenvielfalt und eine ausgeprägte Fruchtigkeit aus. In der Nase dominieren Zitrusnoten, wie Limette und Grapefruit, sowie Nuancen von Pfirsich und Apfel.
Die mineralischen Noten des Schieferbodens kommen deutlich zum Vorschein und verleihen dem Wein eine gewisse Spannung. Die fruchtigen Aromen werden von Nuancen von Kräutern und einer feinen Würze begleitet. Der Abgang ist langanhaltend.
Er ist ein eleganter und komplexer Wein, der sowohl solo genossen als auch zu diversen Speisen, wie Meeresfrüchten, Fisch oder hellem Fleisch, harmoniert. Er wird am besten bei einer Serviertemperatur von 8-10°C genossen.
