Für die feine Küche

Dieser Essig ist sicherlich eine Besonderheit!

Hergestellt wurde der Essig 1994 aus einer 1993er Spätlese aus der Lage Steffensberg.

Der Essig reift jetzt schon seit mehr als 20 Jahren in der Flasche, er ist naturtrüb - 6% Säure, feinwürzig und mild. 

This vinegar is certainly something special.

The vinegar was made in 1994 from an 1993 Spätlese (late harvest) from the  Steffensberg.

The vinegar aged now for more than 20 years in the bottle, it is naturally cloudy - 6% acidity. delicately spicy and mild. 

Das Traubenkernöl besitzt einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Der Rauchpunkt liegt bei über 200°C. Eignet sich ideal zum Braten aber auch in Verbindung mit dem Riesling Weinessig hervorragend um eine tolle Sauce wie z.B. vinaigrette für einen Salat herzustellen.

Grape seed oil has a high content of polyunsaturated fatty acids. The smoke point is 200°C. The oil is ideal for frying but also in combination of our Riesling vinegar perfectly to make a vinaigrette for your salad.